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ある日どこかでベジご飯

~菜食ご飯のお気楽備忘録~

野菜の出汁だけで美味しいみそ汁になる「お味噌」

今現在の私のお気に入りの汁物の一つがコレ。 大吉みそという名のお味噌で作ったお味噌汁です。 最初見た時は見た目が白いので白味噌かと思いきや、コレは合わせ味噌なんですって!

動物性不使用で一番美味しかったハヤシライスのルゥ

菜食でもOKな動物性不使用のものを探すと、カレー以上に選択肢が少なかったもの。 それは、ハヤシライスのルゥ。 選択肢が少ない。 というか、動物性不使用のルゥを見つける事ができなかったので、 我が家がベジタリアン食を初めてまだ間もない頃に一度だけ…

材料集めの手間要らず!便利食材「大根の小鉢」

旬の食材が一番美味しいというのは分かり切ったことなんでしょうけど、 それにしても季節によって当たり外れが多いなぁと特に感じる野菜の一つが、 大根です。

粉を変えただけで天ぷらがサクサクに♪

前回天ぷら料理を載せたついでに、今日は天ぷら粉について書きます。 aru-vege.hatenablog.jp