レンコンと人参のガーリック炒め

野菜を薄く切って炒めるので火の通りも早く、パパッとできちゃう一品。

レンコンのシャクシャク食感と人参の甘みが美味しいです。

　

 レシピ

・レンコン、人参

・にんにく（みじん切り）

・塩、こしょう

各　適量

１．レンコンと人参を薄めの厚さに、にんにくはみじん切りにする。

２．フライパンに少し多めに油を引き、しっかり熱する。

３．温めたフライパンに、にんにく・レンコン・人参を投入。

４．塩こしょうで味付けし、野菜にしっかり火が通ったら出来上がり。

今回は入れなかったけど、これにパセリフレークを混ぜ合わせたものもよく作ります。

そちらは洋食風の味わいになって、また少し違った美味しさになります。

彩ももっと鮮やかになりますしね。

ごちそう様でした。