年越し蕎麦には海老天の代わりにシメジ天を乗っけて。

毎年の事ながら、クリスマスを過ぎたと思ったら、あっという間に大晦日ですね。

今年の秋にこのブログを始めて早数カ月。

チョロチョロと備忘録的に記事を書き始めましたが、

スターを付けていただいたり、読者登録をしていただけたり。

意外と検索からも来ていただいていたりと、とっても嬉しかったです(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ　

皆さま、いつも有難うございます♪(*- -)(*_ _)ペコリ

 ところでここしばらくの間、私も師走らしくバタバタしておりましたが、

それも先程無事に終える事ができました。

今年最後の夕食には、

我が家も一年の締めくくりとして『年越しそば』をいただきました。

 シメジの天ぷらとお揚げとネギをトッピング。

以前は海老天を乗せたり、肉蕎麦なんかも好きでよく食べてましたが、

ここ最近はずっと『シメジ天』が主役になっております。

シメジは味に癖が無いし、天ぷらにするとプリプリした食感が少し海老っぽいかな～？

なんて思いつつ(笑)

とにかく美味しいので、我が家では好評です（*´∀｀*）

ちなみに年越しそばの『具』にもそれぞれ意味があるらしく（私は今日知りました）、

☆海老は、腰が曲がってることから「長寿」を、

☆ネギは、「労う（ねぎらう）」を、

☆油揚げは、お稲荷さんから「商売繁盛」「金運」を、意味するそうです。

とんちが効いてるというか、ダジャレというか(笑)　

でも意味を意識して食べると、何だか有難味が増した年越し蕎麦になりますね。

ありがたや～。

　ではでは、皆様も良いお年をお迎えくださいませ～。