少し前にどこかのサイトで、エリンギのホタテ風なる料理を見まして。 画像で見ると確かにホタテっぽい！ でも果たして食感も本当にホタテっぽいのか？ と言っても、もう何年もホタテを食べていないので、ホタテ自体忘れ気味(笑) でも食べてみれば思い出す、…