2017-01-01から1ヶ月間の記事一覧
今日の料理は、家族が好んで食べてる料理です。 でも椎茸が苦手な私は、この料理に全く興味はありませ~ん! というか、椎茸入ってるから高野豆腐が食べれないじゃないかヽ(`Д´)ノ って思いつつ、毎回眺めている料理です(笑)
水溶き片栗粉でとろみを付けたチンゲン菜料理。 冬の間は、あっつ熱の状態でいただくのが特に美味しい一品です。
これは茄子と玉ねぎを小麦粉でまとめて揚げたもの。 茄子には下味として塩味を付けています。 これが玉ねぎの甘さと相まって、このまま食べてもとっても美味しいんです。 が! これをパンの具として挟んで、ウスターソースを付けて食べてみると・・・・。
いつもの蓮根料理に飽きた時には、 チリソース風味に味付けしていただいたりします。
今現在の私のお気に入りの汁物の一つがコレ。 大吉みそという名のお味噌で作ったお味噌汁です。 最初見た時は見た目が白いので白味噌かと思いきや、コレは合わせ味噌なんですって!
冬になると、待ってました!とばかりに出番が多くなる食材。 それは、大根! 夏場は辛い物が多いので、大根は冬になるまでは切り干し大根を食べる事がほとんど。 大根は甘い方が好みなので、冬場に甘~い大根が食べられるのが凄く嬉しいんです。
ハンバーガー食べた~い! でも凝った具(焼肉もどきとかハンバーグとか)を作るのがメンドクサイ、とか。 今日は少しあっさり目の食事がしたい・・・でもバーガー食べたい!とか。 そんな時に作る、野菜だけのバーガーとスープ。
皆さま、明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします(o*。_。)oペコッ さて、お正月と言えば、おせち料理なんですが・・・。 昨年末は私も母も、大々的に取り組んだ大掃除で疲れてしまいやる気が起きず、 おせちは例年と比べて…