蓮根が手に入ると食べたくなる料理の一つが筑前煮です。 大好きな煮物で、昔から当たり前に我が家の食卓にも並んでいましたけど・・・。 すっごい今更ながらですが、筑前煮とはどういう料理のことを言うのか？と、 実は全く知らない事に気づいたので調べてみ…

ベジミートではなく、納豆をメインに作るベジハンバーグ。 納豆好きばかりな我が家では好評な一品です。 混ぜてご飯にかけ、ネバネバ状態でいただくものとは全くの別物（*´∀｀*） ベジミートで作るハンバーグともまた違った味わいで美味しいです。

今日の料理は、家族が好んで食べてる料理です。 でも椎茸が苦手な私は、この料理に全く興味はありませ～ん！ というか、椎茸入ってるから高野豆腐が食べれないじゃないかヽ(`Д´)ﾉ って思いつつ、毎回眺めている料理です(笑)

水溶き片栗粉でとろみを付けたチンゲン菜料理。 冬の間は、あっつ熱の状態でいただくのが特に美味しい一品です。

これは茄子と玉ねぎを小麦粉でまとめて揚げたもの。 茄子には下味として塩味を付けています。 これが玉ねぎの甘さと相まって、このまま食べてもとっても美味しいんです。 が！ これをパンの具として挟んで、ウスターソースを付けて食べてみると・・・・。

いつもの蓮根料理に飽きた時には、 チリソース風味に味付けしていただいたりします。

今現在の私のお気に入りの汁物の一つがコレ。 大吉みそという名のお味噌で作ったお味噌汁です。 最初見た時は見た目が白いので白味噌かと思いきや、コレは合わせ味噌なんですって！

冬になると、待ってました！とばかりに出番が多くなる食材。 それは、大根！ 夏場は辛い物が多いので、大根は冬になるまでは切り干し大根を食べる事がほとんど。 大根は甘い方が好みなので、冬場に甘~い大根が食べられるのが凄く嬉しいんです。

ハンバーガー食べた~い！ でも凝った具（焼肉もどきとかハンバーグとか）を作るのがメンドクサイ、とか。 今日は少しあっさり目の食事がしたい・・・でもバーガー食べたい！とか。 そんな時に作る、野菜だけのバーガーとスープ。

皆さま、明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします(o*。_。)oペコッ さて、お正月と言えば、おせち料理なんですが・・・。 昨年末は私も母も、大々的に取り組んだ大掃除で疲れてしまいやる気が起きず、 おせちは例年と比べて…