里芋の煮っ転がし＆シメジと里芋揚げ

里芋の煮っ転がし

我が家は活力鍋で作るので、あまり転がしてはおりません(笑)

 レシピ

・里芋

・調味ー薄口醤油、出汁（だしの素使用）、砂糖、みりん（味の母使用）

 材料を全て活力鍋に入れて、シュンシュンして出来上がり。

シメジと里芋揚げ

先程の里芋の煮っ転がし。

残念なことに、今回出来上がりの味が少々濃くなってしまいました。

このままで食べれないことも無いけど、せっかく作ったんだから出来るだけ美味しく食べたいよね！ということで・・・。

〈　リメイク　〉

　　　

 煮っ転がしを天ぷらとして揚げてしまいました。

さらにシメジを甘辛く味付けし、片栗粉で少しとろみを付けて。

そこへ揚げた里芋を混ぜ合わせて出来上がりです。

予め里芋に下味が付いてるので、しっかり味がしみ込んでて美味しい！！

シメジとの相性も良い！

これは又ぜひ食べたいと思う一品になりました(*´▽｀*)

ごちそう様でした。